Erlebnissennerei Zillertal
Die Erlebnissennerei Mayrhofen liegt am Ortseingang von Mayrhofen, sichtbar durch die bunten Kühe am Dach signalisieren sie die Besonderheit Mayrhofens: die erste Erlebnissennerei Tirols.
Auf 6000 m2 und 11 Stationen erleben Eltern, Kinder, Gruppen … multimedial und hautnah die Welt der Milchverarbeitung und Käseerzeugung. Sie können dem Käsemeister bei seiner Arbeit über die Schultern schauen und erfahren, wie silofreie und gentechnikfreie Heumilch zu Qualitätsprodukten wie Bergkäse, Almkäse, Emmentaler, Graukäse, Rahmlaib, Ziegenheumlichkäse, Butter, Topfen, Heumilchjoghurt, Schafsmilchprodukte … hergestellt werden.
Die 380 Heubauern und die Erlenissennerei Zillertal, privatwirtschaftlich geführt von Familie Kröll, haben sich zu dieser Form der naturnahen Bewirtschaftung entschlossen und verzichten gänzlich auf gärende Futtermittel. Die Sennerei wurde als derzeit einziger Milchverarbeitende Betrieb mit einer 3-fachen Qualitätsgarantie ausgezeichnet worden. (Frische, Inhaltsstoffe, Geschmack)
Die Erlebnissennerei Zillertal bietet neben den Schauräumen die Möglichkeit - die vom Käsemeister hergestellten Milch- und Käseprodukte - in der Sennereiküche zu „sehen, riechen und genießen“
Das Restaurant (mit einer überdachten Terasse) mit atemberaubenden Blick auf die Zillertaler Bergwelt verwöhnt die Gäste mit hausgemachten Schmankerln der Region, bodenständigen Gerichten und Köstlichkeiten der leichten Küche. Für die „kleinen“ Besucher steht ein kleiner Kinderspielplatz zur Verfügung.
Im angeschlossenen Abhofverkauf können Milch und Käsespezialitäten, handwerkliche Erzeugnisse sowie kleine „Mitbringsel“ erworben werden.
Besichtigungszeiten: Täglich von 10.00 bis 11.30 Uhr und von 12.30 bis 15.00 Uhr (auch an Sonn- und Feiertagen)
Öffnungszeiten / Ab-Hof-Verkauf: Montag bis Samstag von 8.00 bis 18.00 Uhr, Sonn- und Feiertags 9.00 bis 17.00 Uhr (ausgenommen von Anfang November bis Mitte Dezember)
Eintrittspreise: € 5,80 Erwachsene ohne Verkostung, mit Verkostung € 10,90. Kinder bis 12 Jahre in Begleitung der Eltern frei
Jedes Kind erhält ein Überraschungsgeschenk, Gruppentarife auf Anfrage
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